Koch für die Produktionsküche (m/w/d)

Zukunftsinvestition? 
Wie wär’s mit deiner Karriere. 
Die beste Rendite bringt noch immer ein erfülltes Arbeitsleben. Hier erwarten dich abwechslungsreiche Aufgaben bei einem sozialen Arbeitgeber. Werde Teil unseres Teams.

• Fachgerechtes Kochen von warmen und kalten Speisen in einer hohen Anzahl 
• Einhaltung und Überwachung der Arbeitsabläufe im Küchenbereich und aller gesetzlich gegebenen Rechtsgrundlagen
  
• Umsetzung und Überprüfung der Inhalte aus dem QMH
• Fach- und sachgerechte Ausführung aller notwendigen Eigenkontrollen und Dokumentationen
• Vorschriftsmäßiger Einsatz von Lebensmitteln, Reinigungs- und Desinfektionsmitteln sowie Maschinen und Geräten
• Ansprechperson für Bewohnerinnen und Bewohner, Pflegepersonal und ggfs. Angehörige
• Weiterleitung und Überwachung der Einhaltung von Dienstanweisungen und allgemeine Informationen in Vertretung der Vorgesetzten

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Gültige Bescheinigung des Gesundheitsamtes nach § 43 IfSG
• Sicherer Umgang mit den gesetzlichen Hygienevorschriften und Dokumentationspflichten im Großküchenbereich
• Erfahrung in einer Großküche von Vorteil
• Empathie für die Bedürfnisse und Einschränkungen älterer Menschen und Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit und Zusammenarbeit mit Küchenhilfen, Spülkräften und dem Pflegepersonal auf den Wohnbereichen
• Zuverlässigkeit und strukturierte Arbeitsweise auch bei personellen Engpässen oder engen Zeitfenstern